Sałatka z brokuła i fety…

Wielkimi krokami zbliża się jesień. Powoli zaczynamy tęsknić za treściwszym jedzonkiem, a także za konkretniejszymi sałatkami… Chociaż sałatka z brokuła sprawdzi się również przy grilu, teraz smakuje szczególnie 😋❤

Do tej pysznej i prostej potrawy potrzebujemy:

  • 1 większego brokuła
  • ser typu feta, możemy zastąpić twarogiem
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego
  • płaska łyżeczka miodu
  • 2 mniejsze ząbki czosnku
  • odrobinę soli i pieprzu
  • opcjonalnie oregano i koperek

Brokuła blanszujemy przez dłuższą chwilę. Kiedy zielone warzywo stygnie, przygotowujemy sos czosnkowy. W misce mieszamy jogurt z odrobiną miodu, z lekka solimy i dajemy rozdrobniony czosnek oraz oregano i pieprz. Chłodny brokuł kroimy na kawałki i dodajemy pokrojoną fetę czy twaróg. Wlewamy wcześniej przygotowany sos czosnkowy i delikatnie całość mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje szybciutko po przygotowaniu. Zatem jemy ze smakiem na przykład z grilowaną piersią kurczaka 😃 Czytaj więcej...