Kategoria: Śniadania

Autor Patrycja Pieguska

Sałatka z brokuła i fety…

Wielkimi krokami zbliża się jesień. Powoli zaczynamy tęsknić za treściwszym jedzonkiem, a także za konkretniejszymi sałatkami… Chociaż sałatka z brokuła sprawdzi się również przy grilu, teraz smakuje szczególnie 😋❤

Do tej pysznej i prostej potrawy potrzebujemy:

  • 1 większego brokuła
  • ser typu feta, możemy zastąpić twarogiem
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego
  • płaska łyżeczka miodu
  • 2 mniejsze ząbki czosnku
  • odrobinę soli i pieprzu
  • opcjonalnie oregano i koperek

Brokuła blanszujemy przez dłuższą chwilę. Kiedy zielone warzywo stygnie, przygotowujemy sos czosnkowy. W misce mieszamy jogurt z odrobiną miodu, z lekka solimy i dajemy rozdrobniony czosnek oraz oregano i pieprz. Chłodny brokuł kroimy na kawałki i dodajemy pokrojoną fetę czy twaróg. Wlewamy wcześniej przygotowany sos czosnkowy i delikatnie całość mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje szybciutko po przygotowaniu. Zatem jemy ze smakiem na przykład z grilowaną piersią kurczaka 😃 Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Dżem truskawkowy

Zapewne znajdą się odważni, którzy nie lubią truskawek lub alergicy – jednak osobiście jestem fanką tego truskawkowego owocu o urzekającym kształcie serca <3

To już ostani gwizdek na zamknięcie lata w słoiku, poprzez przygotowanie smakowitego dżemu truskawkowego. Moja receptura nie jest wyszukana, jednak sprawdzona i pyszny dżem zawsze się udaje 🙂 Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Sałatka z brukselek

Ostatnio miałam przyjemność uczestniczyć w kursie Zdrowego Żywienia u Tatiany i Michała, którzy prowadzą bloga Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Przy okazji serdecznie dziękuję za tę możliwość, miłą atmosferę i przekazaną wiedzę 🙂 Inspirowana przepisem na sałatkę z brukselek, stworzyłam własną wariację 😀 Tym bardziej mnie to cieszy, bo to świetny sposób na przemycenie do menu brukselek, których mój syn za bardzo nie lubi solo 😉 No to jedziemy… Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Fit jabłecznik jaglany

Ponoć sezon na jabłka trwa prawie cały rok, jednak zapotrzebowanie na jabłecznik, a szczególnie na fit jabłecznik jaglany, jest w okresie jesionno-zimowym – przynajmniej u nas 😀

Nie ma to, jak podczas zimnnicy, zawinąć się szczelnie w koc z kubkiem Złotego mleka i fit jabłecznikiem 🙂
Jeśli macie ochotę na pyszne, zdrowe i dietetyczne ciasto, serdecznie zapraszam do dalszej lektury… Jest prosto – bez jajek, mąki i tłuszczy, zatem bezglutenowo, a nawet wegańsko, ale nadal smacznie 😉 Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Najprostsze placki bananowe

Wiemy doskonale, że banany to przede wszystkim źródło potasu, który nie tylko wzmacnia nasze serca. Dlatego, szczególnie na redukcji, warto sięgać po te „małpie” owoce 😀

Trochę trwało zanim znalazłam przepis idealny. Próbowałam ciasto na placki bananowe z sodą, z mąką migdałową etc… Wszystko było pyszne, tyle, że trudno się je odrwacało, placki się rozwalały i ciągle to nie było to 😉
Jednak po raz kolejny okazuje sie, że podstawą jest prostota. Do tych placuszków potrzebujemy zaledwie 2 podstawowe składniki, reszta to dodatki według uznania… I tak powstają proste placki bananowe 😉 Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Sałatka z buraków i awokado

Dawno temu, znudzona swoimi sałatkami, w czeluściach Internetu wynalazłam fantastyczną sałatkę z buraków. Ulegając niewielkim modyfikacjom stała się moją smakowitą odskocznią, którą dziś z przyjemnością Wam przedstawiam…

Do sałatki potrzebujemy zaledwie kilku składników… Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Chleb otrębowy – czym chata bogata…

Zastanawiałam sie, jak sie tu z Wami przywitać 🙂 Stanęło na tym, że w żadym domu nie może zabraknąć chleba i Fit Wyspa, niczym wirtualna domowa kuchnia wita Was dziś chlebem i solą – sól w chlebku 😀 😉

Przepis mi przyszedł do glowy przy okazji stosowania jednej z diet… Chleb ten jest bezglutenowy, ponieważ do wypieku używamy wyłącznie otrębów gryczanych i owsianych. Oczywiście możecie użyć innych otrębów, jeśli jednak będą to pszenne czy orkiszowe pieczywo już nie będzie bezglutenowe… Czytaj więcej...