Chleb otrębowy – czym chata bogata…

Zastanawiałam sie, jak sie tu z Wami przywitać 🙂 Stanęło na tym, że w żadym domu nie może zabraknąć chleba i Fit Wyspa, niczym wirtualna domowa kuchnia wita Was dziś chlebem i solą – sól w chlebku 😀 😉

Przepis mi przyszedł do glowy przy okazji stosowania jednej z diet… Chleb ten jest bezglutenowy, ponieważ do wypieku używamy wyłącznie otrębów gryczanych i owsianych. Oczywiście możecie użyć innych otrębów, jeśli jednak będą to pszenne czy orkiszowe pieczywo już nie będzie bezglutenowe…

  • 250g chudego twarogu
  • 3 jajka
  • ok. 1/3 szkl. jogurtu greckiego
  • ok. 1/4 szkl. mleka roślinnego, np. kokosowe czy migdałowe
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • sól, czosnek, kurkuma etc. do smaku
  • opcjonalnie ulubione nasiona czy pestki
  • 12 uczciwych łyżek otrebów gryczanych
  • 6 uczciwych łyżek otrebów owsianych

Najpierw miksujemy twaróg z jajkami, jogurtem, mlekiem, sodą i przyprawami. Następnie dodajemy otręby i ponownie miksujemy. Możemy to zrobić najzwyklejszym mikserem na świecie jak i wypasionym. Tak czy siak wykonanie chleba trwa ok. 10′ – reszta to pieczenie 😀 Blachę ok. 13×23 cm wysmarowaną olejem kokosowym i posypaną otrębami wypełniamy wymieszaną masą. Pieczemy 1h w 160°C, a ostatnie 10′ w 200°C – ponoć skórka jest chrupka…

Jemy ze smakiem 😀 Dajcie proszę znać, czy zjadliwe… 😉

6 thoughts on “Chleb otrębowy – czym chata bogata…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *