Czipsy z Jarmużu…





Bohaterem dzisiejszego posta jest jarmuż, nie bez kozery należący do tak zwanych „super food”…









Skracając superlatywy naszego zielonego, kapustnego warzywa, wspomnę tylko, że zawiera mnóstwo wit. K, C, a także B i E oraz niesamowią ilość innych cudowności, jak fosfor, żelazo i nie tylko, jest także źródłem błonnnika, który jak wiemy wspiera nasze trawienie. Zawiera też dużo sulforafanu, który ma działanie antynowotworowe 🙂
I jak tu nie włączyć do jadłopisu takiego dobrodziejstwa? Dla mnie to nie było łatwe, bo jak napisała mi koleżanka „ogólnie to wredne smakowo zielsko” i trudno się z tym nie zgodzić, przynajmniej na surowo – nawet w koktajlach.

Choć zapewne znajdzie się wielu amatorów naszego zielonego bohatera na surowo, znalazłam sposób, by przemycić go do menu, jako chipsy 😀 I przyznaję, że odpowiednio doprawiony i upieczony jest fantastyczną przekąską i alternatywą w stosunku do kupnych chipsów, paluszków etc.. Zatem do dzieła 🙂





  • 200g jarmużu – najlepiej już takiego rozdrobnionego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, czosnek i/lub papryka wędzona do smaku




Umyty jarmuż oczyszczamy z twardych łodyg. Dokładnie mieszamy (np. w misce) z oliwą i ulubionymi przyprawami. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 150°C piekarnika na ok. 10-15 minut – w zależności od piekarnika.

Po 10 minutach warto sprawdzić, jak się ma nasz jarmuż, jeśli nadal jest miękki podpiekamy jeszcze ok. 5 minut.
Z pieczeniem jarmużu trzeba dość ostrożnie, bo łatwo go przypalić i wtedy jest gorzki, praktycznie nie do zjedzenia – tak, jak mój za pierwszym razem 😉


Próbujecie do skutku i smacznego 😋😋😋 Dzieci uwielbiają czipsy z jarmużu, więc to świetna okazja, by uczyć je zdrowych nawyków 🙂

Udostępnij:

5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x