Jesień otula nas juz swoimi „owocami”, zatem dziś coś dla miłośników pieczarek lub/i grzybów. Naprawdę wyśmienita, jednogarnkowa i szybka potrawa 🙂
Potrzebujemy:
- 1 szkl. kaszy gryczanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła klarowanego
- 300g pieczarek i/lub 3/4 szkl. suszonych grzybów – wcześniej zalać wrzątkiem i odstawić na min. 30′
- 2 cebule
- 2 zabki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki koncentratu
Kasze gotujemy (2 szklanki wody zagotowujemy i dodajemy kaszę – gotujemy na wolnym ogniu aż wchłonie całą wodę). W między czasie na tłuszczu dusimy poszatkowaną cebulę z pieczarkami i/lub drobno pokrojone grzybki, następnie rozdrobniony czosnek i sos sojowy.
Dodajemy ugotowaną kaszę, można podlać odrobina wody lub wodą po namoczonych grzybach czy rosołu.
Chwilku dusimy i dodajemy koncentrat. Mniam 😋