Autor Patrycja Pieguska

Olej kokosowy – cud natury…

Nadal modny olej kokosowy wzbudza, a może wzbudzał wiele kontrowersji. Jednak doświadczenie mi podpowiada, że to „dobry” tłuszcz – wspomagający zarówno nasze zdrowie, jak i dietę.

Olej kokosowy wytwarzany jest z miazgi kokosowej. Zawiera witaminy K i E, minerały oraz nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe – to wokół tych pierwszych kłębią się burze. Chodzi o to, że mimo dużej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych (ok. 90%) , które to własnie cieszą się złą sławą (m.in. podnoszą poziom złego cholesterolu), olej kokosowy szybko się wchłania i od razu zamienia w energię. Nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej, a wręcz ponoć ją redukuje! Zatem używając na co dzień oleju kokosowego można pozbyć się nieco kilogramów 🙂 Oczywiście stosujemy go z umiarem, bo to nadal tłuszcz. Czytaj więcej...

Autor Patrycja Pieguska

Chleb otrębowy – czym chata bogata…

Zastanawiałam sie, jak sie tu z Wami przywitać 🙂 Stanęło na tym, że w żadym domu nie może zabraknąć chleba i Fit Wyspa, niczym wirtualna domowa kuchnia wita Was dziś chlebem i solą – sól w chlebku 😀 😉

Przepis mi przyszedł do glowy przy okazji stosowania jednej z diet… Chleb ten jest bezglutenowy, ponieważ do wypieku używamy wyłącznie otrębów gryczanych i owsianych. Oczywiście możecie użyć innych otrębów, jeśli jednak będą to pszenne czy orkiszowe pieczywo już nie będzie bezglutenowe… Czytaj więcej...