Pizza na Kurczakowym Spodzie…





Witam w Nowym 2022 Roku i życzę wszelkiej pomyślności, radości i sukcesów 😀

Dawno nie publikowałam wpisów na Wyspie i myślę sobie, że warto to zmienić – być może i Ty się zainspirujesz. Jeśli jesteś tu po raz pierwszy, zapraszam Cię do krótkiej lektury – tutaj.

A dzisiaj, na pierwszy ogień leci niesamowicie pyszne danie – Pizza na Kurczakowym Spodzie – prawda, że brzmi stosunkowo egzotycznie? 😉






Przepis na to bezglutenowe danie mam od koleżanki – pamiętam, kiedy przyjechała do mnie ze swoim fartuszkiem, składnikami i przygotowała dla nas prawdziwą ucztę 🙂

Od tego momentu taki talerz, z kolorową i pachnącą zawartością gości u nas nieprzyzwoicie często 😛





Do jego przygotowania potrzebujemy:

  • ok. 400-500g piersi z kurczaka – może być w kawałkach
  • 2 jajka
  • sól, pieprz, oregano, wędzona papryka – opcjonalnie
  • ulubiony sos, np. pomidorowy (może być koncentrat), barbecue etc.
  • tarty ser, zazwyczaj używam mozzarellę
  • na wierzch takie dodatki, które lubimy na pizzy, u nas są to: pieczarki, cebula, salami peperoni i czerwona papryka
  • sałata rukola
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • naprawdę niewielką ilość czasu 😉




Podane ilości są optymalne na dużą, prostokątną blaszkę. Jeśli zamierzacie zrobić w mniejszej formie, np. okrągłej do tart, odpowiednio zmniejszamy porcje składników.






Pierś z kurczaka kroimy na drobniejsze kwałki – blendujemy z jajkami i przyprawami na gładką masę. Następnie wysmarowaną lub wyłożoną papierem do pieczenia blachę, wykładamy powstałym „ciastem”. Smarujemy wybranym sosem i posypujemy niewielką ilością startego, żółtego sera. Na tak przygotowanym spodzie, układamy ulubione dodatki i całość ponownie posypujemy tartym serem.

Pieczemy ok. 25-30′ w 180°C – w zależności od piekarnika.

Wypieczoną pizzę pozostawiamy na ok. 5-10′, by nasza baza z kurczaka się „ścieła” i była na tyle zwarta, by można ją było wcinać, jak najprawdziwszą pizzę. Po tym czasie pokrojoną na kawałki pizzę, kładziemy na talerzach, dekorujemy rukolą, pomidorkami i voila.





Pozostaje nam delektować się smakiem – czego oczwiście życzę 🙂

5 2 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Maciek
Maciek
7 dni temu

Witaj Pati bardzo apetycznie wyglada ta pizza. Super przepis masz talet do gotowania super tak trzymaj bardzo mocno cie sciskam i pozdrawiam

Last edited 7 dni temu by Patrycja Pieguska
Małgorzata Kijowska|DayliCooking

Zapowiada się bardzo pyszne danie. Nie mam więc wyjścia: zapisuję do zrobienia w najbliższym czasie 🙂

ps fajnie, że wróciłaś :*

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x