Sałatka z brukselek

Ostatnio miałam przyjemność uczestniczyć w kursie Zdrowego Żywienia u Tatiany i Michała, którzy prowadzą bloga Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Przy okazji serdecznie dziękuję za tę możliwość, miłą atmosferę i przekazaną wiedzę 🙂 Inspirowana przepisem na sałatkę z brukselek, stworzyłam własną wariację 😀 Tym bardziej mnie to cieszy, bo to świetny sposób na przemycenie do menu brukselek, których mój syn za bardzo nie lubi solo 😉 No to jedziemy…

  • 13 brukselek, ok. 120g
  • 2-3 jajka
  • 1-2 ogóri kiszone
  • 1 średniej wielkości awokado
  • 1 łyżka wody
  • odrobina soku z cytryny
  • 1-2 ząbki czosnku, sól, pieprz do smaku
  • koperek – do ozdoby

Brukselki lekko podgotowujemy na parze i zostawiamy do wystygnięcia. Ogórki i ugotowane na twardo jajka drobno siekamy. Dodajemy drobno pokrojone brukselki. Awokado blendujemy z wodą, sokiem z cytryny, czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu. Dip mieszamy z przygotowanymi warzywami. Jeśli trzeba to jeszcze doprawiamy…

Sałatka najlepiej smakuje na świeżo. Ilość podanych składników to porcja na dwie głode osoby 😉

Smacznego 😋😋😋

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *