Sałatka z buraków i awokado

Dawno temu, znudzona swoimi sałatkami, w czeluściach Internetu wynalazłam fantastyczną sałatkę z buraków. Ulegając niewielkim modyfikacjom stała się moją smakowitą odskocznią, którą dziś z przyjemnością Wam przedstawiam…

Do sałatki potrzebujemy zaledwie kilku składników…

  • 1 szklanka ugotowanych i pokrojonych w kostkę buraków – zazwyczaj biorę ich ilość na oko, np. 3 średniej wielkości buraki
  • 1 awokado
  • 2 garście rukoli lub sałaty, którą mamy pod ręką
  • 3 łyżki pestek dyni
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku

Sos winegret

  • 1 i 1/2 łyżeczki musztardy,
  • 1 i 1/2 łyżki miodu naturalnego,
  • 1 i 1/2 łyżki oliwy extra virgin,
  • sok z połowy cytryny,
  • szczypta pieprzu

W misce umieszczamy rozdrobnione buraki i sałatę. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę awokado oraz szczypiorek. Wszystkie składniki dipu mieszamy i dodajemy do sałatki… Warto ją odstawić na ok. 20′, by się „przegryzła” nieco, po czym zajadać się ze smakiem 🙂

Jeśli, ktoś akurat nie robi barszczu, czy ma taką, a nie inną wolę buraki może upiec… Też są bardzo smaczne 🙂

4 thoughts on “Sałatka z buraków i awokado

    1. Hehe… jest przepyszna i łatwa – mnie takie szybkie, proste i smaczne potrawy najbardziej krecą 😃😉
      Daj znać, jak zrobisz… buziak w nos 😘

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *