Dawno temu, znudzona swoimi sałatkami, w czeluściach Internetu wynalazłam fantastyczną Sałatkę z Buraków. Ulegając niewielkim modyfikacjom stała się moją smakowitą odskocznią, którą dziś z przyjemnością Wam przedstawiam…
Do sałatki potrzebujemy zaledwie kilku składników…
- 1 szklanka ugotowanych i pokrojonych w kostkę buraków – zazwyczaj biorę ich ilość na oko, np. 3 średniej wielkości buraki
- 1 awokado
- 2 garście rukoli lub sałaty, którą mamy pod ręką
- 3 łyżki pestek dyni
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sos winegret
- 1 i 1/2 łyżeczki musztardy,
- 1 i 1/2 łyżki miodu naturalnego,
- 1 i 1/2 łyżki oliwy extra virgin,
- sok z połowy cytryny,
- szczypta pieprzu
W misce umieszczamy rozdrobnione buraki i sałatę. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę awokado oraz szczypiorek. Wszystkie składniki dipu mieszamy i dodajemy do sałatki… Warto ją odstawić na ok. 20′, by się „przegryzła” nieco, po czym zajadać się ze smakiem 🙂
Jeśli, ktoś akurat nie robi barszczu, czy ma taką, a nie inną wolę buraki może upiec… Też są bardzo smaczne 🙂
Smacznie wygląda
Witam Cie serdecznie Aga 😃❤
Tak i wyglada i jest pyszna – polecam 😋
Ojej, jakie to proste i zdrowe! Moje klimaty, koniecznie muszę wypróbować. Myślałam, że tam jest seler naciowy, którego nie znoszę, a tu tylko poczciwy szczypior, ufff… 🙂
Hehe… jest przepyszna i łatwa – mnie takie szybkie, proste i smaczne potrawy najbardziej krecą 😃😉
Daj znać, jak zrobisz… buziak w nos 😘