Tortilla de Pattata

Hiszpańska tortilla z ziemniaków, to jedno ze smaczniejszych dań, jakie można skosztować w ciepłej Hiszpanii. Poniżej znajdziecie przepis na podstawową wersję tortillii, tyle że dla urozmaicenia z batatów – zatem śmiało można rzec – Tortilla de Battata 😉

  • 100g oliwy z oliwek
  • 100g wody
  • 2 cebule pokrojone w plastry
  • 1/2kg ziemniaków obranych i pokrojonych w plastry ok. 4mm
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 6 jajek

Wodę z oliwą mieszamy na głębokiej patelni. Dodajemy cebulkę i chwilę dusimy. Dodajemy drobno pokrojone ziemniaki i dusimy do miękkości na wolnym ogniu i pod przykryciem. Następnie dodajemy jajka i delikatnie mieszamy z ziemniakami i cebulą. Dusimy ok. 10’. Przekładamy tortillę na duży talerz, a następnie wsuwamy ją z powrotem na patelnię, aby podsmażyć drugą stronę (ok. 5 minut). Podajemy na gorąco, ciepło lub zimno.

Smaczności 😋

Udostępnij:

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Dorota
Dorota
4 miesięcy temu

Wygląda bardzo kusząco apetycznie 🙂

2
0
Would love your thoughts, please comment.x